Le célèbre format « spaghetti » est originaire du sud de l'Italie, et plus particulièrement des villes où se concentre la production de pâtes : Naples, Gênes et la Ligurie. Les spaghettis se caractérisent par leur forme allongée et ronde typique, avec un diamètre compris entre 1,92 mm et 2,00 mm. Ils peuvent être servis chauds ou froids et s’accordent avec pratiquement toutes les sauces : sauces à la tomate accompagnées de légumes ou d’herbes aromatiques, sauces au poisson ou aux fruits de mer, mais aussi, bien sûr, sauces à base de Fromages à pâte molle crème. Depuis 1887, la société De Cecco produit des pâtes exclusivement à partir des variétés de blé dur les plus sélectionnées. Aujourd’hui, la marque De Cecco est synonyme d’excellence dans le secteur des pâtes à base de semoule de blé dur, et De Cecco est un groupe dont le chiffre d’affaires dépasse les 360 milliards d’euros.