Un produit fonctionnel destiné à la cuisine, à la restauration et à l'organisation d'événements. Le corps de la série Choc Resto Induction est fabriqué en aluminium de 5 mm d'épaisseur. L'épaisseur des parois garantit une très grande stabilité et une excellente résistance à la déformation. Grâce à l'aluminium, excellent conducteur de chaleur, les poêles chauffent très rapidement et de manière homogène. Le revêtement antiadhésif à 5 couches des poêles Choc Resto Induction est, comme d'habitude chez de Buyer, renforcé et peut être qualifié d'extrêmement robuste. Pour prolonger la durée de vie des poêles, il convient, comme pour tous les revêtements antiadhésifs, d'éviter d'utiliser des spatules métalliques ou à bords tranchants et de ne pas faire chauffer les poêles à vide ou à une température excessive. La limite se situe ici à 250 °C. La poignée rivetée en acier feuillard ne chauffe qu’à proximité de la poêle, mais pas au niveau de la prise en main. Grâce à la plaque d’acier magnétique au fond, les poêles fonctionnent également parfaitement sur les plaques à induction. Les perforations permettent toutefois une transmission optimale de la chaleur vers la poêle, quel que soit le type de cuisinière.