Un produit issu de la gastronomie marine – idéal pour les amuse-bouches, les entrées et certains plats principaux. Le caviar allemand désigne les œufs de lomp (Cyclopterus lumpus). Ceux-ci proviennent de poissons sauvages pêchés dans l'Atlantique Nord, au large des côtes islandaises. De couleur noire et légèrement salés, ils ont un goût fin et légèrement épicé, ainsi qu'une belle texture croquante. Parfait pour accompagner un œuf au petit-déjeuner ou pour les buffets.