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Fromage au lait acidulé

Düsselbube Harzer, fromage au lait acidulé, 200 g

Düsselbube Harzer, fromage au lait acidulé, 200 g

SFr. 5.65
SFr. 5.65
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1 kg = 28.23 CHF

Numéro d'article : 67028

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Fromage au lait caillé classique. Au nez, ce n'est certainement pas un fromage pour les âmes sensibles.

À pleine maturation, le Düsselbube développe son arôme typiquement corsé : puissant, unique et doté d'un caractère bien affirmé. L'un des derniers véritables classiques de la tradition fromagère allemande.

🎵 Astuce culinaire : des Harzer au rythme de la musique

Laissez mariner 3 à 4 jours avec des rondelles d'oignon, des baies de genièvre, une feuille de laurier, du vinaigre et de l'huile : voilà, le fameux « Harzer mit Musik » est prêt. C'est un vrai délice. Les voisins ne seront peut-être pas tout à fait du même avis. 😄

Si Protéines sans vous forcer à avaler des poudres ou des barres, vous trouverez chez Düsselbube Harzer une alternative authentique au rayon frais : beaucoup de protéines, très peu Lipides et un goût qui ne passe pas inaperçu. Une légende allemande du fromage qui fait son travail depuis près de 100 ans, sans faire de chichis.

Ce qui caractérise Harzer, le garçon de Düsseldorf

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Beaucoup de Protéines, très peu de Lipides

Environ 28 g de protéines pour 100 g, pour seulement 0,3 g Lipides rares sont les aliments qui offrent de telles valeurs nutritionnelles de manière aussi naturelle. Sans additifs, sans artifice marketing, simplement du fromage au lait caillé, tel qu’il est fabriqué traditionnellement.

😋

Un goût qui a du caractère

Le Harzer n'est pas un fromage que l'on mange à la légère. Son goût est savoureux et intense, son odeur caractéristique. Ceux qui l'apprécient l'adorent vraiment – et découvrent un fromage qui mérite pleinement sa place sur une tranche de pain.

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Entreprise familiale depuis 1927

Fabriqué par la société Albert Barufe GmbH à Hilden – selon le même principe depuis près d'un siècle. Sans présure, sans lactose, sans gluten. Un produit Origine dont on connaît la provenance.

🀿 Fromage Harzer de Düsselbube, 200 g

Un fromage au lait caillé savoureux, riche en protéines et pratiquement sans matière grasse – ajoutez-le dès maintenant à votre panier.

En bref

✅ Fabriqué depuis 1927 – Entreprise familiale Albert Barufe GmbH, Hilden.
✅ Environ 28 g Protéines 100 g – l'un des fromages les plus riches en protéines qui soient.
✅ Moins de 0,3 g Lipides seulement 116 kcal / 100 g – convient aux régimes pauvres en glucides, cétogènes et équilibrés.
✅ Sans lactose, Sans gluten, végétarien – sans présure animale.
✅ Bien mûr et aromatique – exactement comme doit l'être un Harzer.

Foire aux questions

Qu'est-ce que le Düsselbube Harzer exactement ?
Un fromage au lait acidifié classique à base de lait de vache écrémé, fabriqué par la société Albert Barufe GmbH à Hilden. Au goût savoureux, très riche en protéines et pratiquement sans matière grasse.
Est-ce vrai que la teneur en protéines est si élevée ?
Oui. Avec environ 28 g Protéines 100 g, le Harzer fait partie des fromages les plus riches en protéines qui soient. Un paquet de 200 g contient donc environ 56 g Protéines.
Ce fromage est-il Sans lactose?
Oui. Grâce à la maturation naturelle, le lactose est pratiquement entièrement éliminé. Ce produit est généralement bien toléré, même en cas d'intolérance au lactose.
végétarien?
Oui, fabriqué sans présure animale.
Sans gluten?
Oui, naturellement.
Comment le conserver au mieux ?
Au réfrigérateur, entre 0 °C et +7 °C. À consommer dans les jours qui suivent l'ouverture.
Quel goût a-t-il ?
Bien affiné, corsé et savoureux, avec l'arôme typique et assez intense du Harz. Ceux qui connaissent les fromages au lait caillé savent à peu près à quoi s'attendre ; ceux qui le goûtent pour la première fois devraient commencer par de petits morceaux.
Comment utiliser au mieux les résines ?
À déguster nature sur du pain, coupé en dés dans une salade, gratiné ou dans la recette classique du « Harzer mit Musik » – mariné pendant 3 à 4 jours avec des oignons, des baies de genièvre, une feuille de laurier, du vinaigre et de l'huile.
À qui ce fromage est-il destiné ?
Pour tous ceux qui Lipides un fromage corsé, riche en Protéines pauvre Lipides . Apprécié des sportifs, des personnes soucieuses de leur apport calorique et des amateurs de fromages traditionnels.
Convient-il aux régimes ?
Oui. Avec moins de 0,3 g Lipides environ 116 kcal pour 100 g, il convient parfaitement aux régimes pauvres en glucides, cétogènes et hypocaloriques.
Allergènes ?
Contient du lait (lait de vache).
Où est-il fabriqué ?
À Hilden, chez Albert Barufe GmbH – une entreprise familiale qui fabrique ce fromage selon la même recette depuis 1927.

🧀 Düsselbube Harzer – à Hilden depuis 1927.

Albert Barufe GmbH · Laktosefrei · Glutenfrei · Vegetarisch · ca. 28 g Eiweiß / 100 g · < 0,3 g Fett · 116 kcal

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Valeurs nutritives par 100ml
Valeur énergétique 492.00KJ / 116.00 Kcal
Lipides 0.30 g
dont acides gras saturés 0.20 g
Glucides 0.30 g
dont sucres 0.10 g
Protéines 28.00 g
Sel 3.80 g

ZUTATEN / PRODUKTINFO: Sauermilchkäse. Zutaten: SAUERMILCHQUARK, Speisesalz, Säureregulator: Natriumhydrogencarbonat, Calciumcarbonat. Hergestellt ohne Lab. Bei diesem Produkt kann es rohstoffbedingt zu einem weißen Milchschimmelbelag kommen. Dieser ist unbedenklich und stellt keine Qualitätsminderung war. Bei unter +8°C gekühlt lagern.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Albert Barufe GmbH, Hans-Sachs-Str. 11, 40721 Hilden, Deutschland.

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