Effilee aborde de manière sensuelle et raffinée les thèmes de la gastronomie, de l'alimentation, du plaisir culinaire et de la cuisine sophistiquée. C'est un magazine destiné à tous ceux pour qui la bonne cuisine est bien plus qu'une simple mode : c'est une partie essentielle de leur vie. C'est pourquoi vous trouverez dans ce numéro des interviews approfondies de grands chefs, ainsi que des reportages sur des pays lointains, et des recettes gastronomiques élaborées côtoient des plats rapides, simples mais raffinés, parfaits pour le quotidien. „Nous dévoilons les secrets qui se cachent derrière le bon goût et nous nous entretenons avec des personnes qui développent et fabriquent des produits d’exception.

Nous voulons aller au-delà des lieux communs et découvrir davantage que les clichés. C’est pourquoi nos articles sont parfois plus longs que ceux auxquels vous êtes habitués dans d’autres magazines. Mais nous pensons que ceux qui savent apprécier un bon repas savent aussi apprécier une bonne histoire. » (Vijay Sapre, rédacteur en chef d’Effilee)