Cet accessoire est conçu pour une utilisation fréquente en cuisine et dans la restauration. Râpe compacte de type « tour » à quatre faces. Cinq types de lames différents, fabriquées aux États-Unis : fine, grossière, très grossière, double face et grande râpe. La poignée et les pieds sont en plastique antidérapant, garantissant ainsi une bonne prise en main pendant le travail. 2 fenêtres de visualisation avec graduations jusqu'à 600 ml, pour recueillir et doser ; un tiroir au bas de l'appareil permet de travailler proprement et confortablement. Le fond antidérapant et la poignée offrent un confort maximal. Facile à nettoyer : un simple rinçage à l'eau courante suffit généralement.