Rougie
Foie gras de canard - entier, au champagne, au Sarawak et Poivre de Maniguette, Rougié,
Foie gras de canard - entier, au champagne, au Sarawak et Poivre de Maniguette, Rougié,
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1 kg = 340.03 CHF
Numéro d'article : SKU :30300
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Ce foie de canard est une spécialité tout à fait unique de Rougié. Poivre de Sarawak Poivre de la partie malaisienne de l'île de Bornéo, tandis que Poivre de Maniguette, également connu sous le nom de « grains du paradis », est originaire de la côte ouest de l'Afrique, en Guinée. Il a mûri dans du véritable champagne et est assaisonné de ces deux variétés de poivre savoureuses. Le foie entier présente une belle forme artisanale et une bonne tenue à la coupe, ce qui permet de le présenter de manière très appétissante.
| Valeurs nutritives | par 100ml |
| Valeur énergétique | 2233.0KJ / 542.0 Kcal |
| Lipides | 56.0 g |
| dont acides gras saturés | 25.0 g |
| Glucides | 2.3 g |
| dont sucres | 1.5 g |
| Protéines | 7.0 g |
| Sel | 1.2 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Entenleberterrine mit Champanger und zwei Pfefferarten. Zutaten: Entenstopfleber, 1,9% Champagner, Salz, Pfeffer (0,4% schwarzer Sarawakpfeffer), Paradieskörner, Zucker, 0,1% weisser Pfeffer, Antioxidationsmittel: Natrium-L-Ascorbat, Konservierungstoff: Natriumnitrit. Servierempfehlung: frisch aber nicht kühl. Nehmen Sie die Entenleber 15 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank. Kühl bei +2°C/+4°°C lagern. Französisches Produkt.Eigenschaften: Alkoholhaltig, Natriumnitrit.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Euralis Gastronomie, Avenue du Périgord BP 118, 24203 Sarlat cedex, Frankreich.
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