Cet accessoire est un allié solide en atelier et en cuisine, qui rendra fidèlement service au fil de nombreuses utilisations. Il permet de préparer des mousses légères et aérées, des amuse-bouches, des sauces froides et chaudes, des soupes crémeuses fouettées, ainsi que de la crème fouettée et des desserts. Convient aux utilisations à froid et à chaud. Corps de la bouteille et tête de l'appareil en acier inoxydable – pour un usage professionnel. Tête d'appareil avec protection de poignée en silicone et valve de dosage fixe en acier inoxydable pour un dosage très facile, même pour les applications à chaud. Joint en silicone résistant à la température avec languette de retrait, pour un nettoyage rapide et hygiénique. À maintenir au chaud au bain-marie à 75 °C max. Lavable au lave-vaisselle. Inclus : bec droit, bec en étoile, bec en tulipe et brosse de nettoyage.