Cette préparation à base de fruits convient aussi bien à la pâtisserie qu'au bar et à la cuisine, et apporte des arômes intenses à de nombreuses recettes. Ces figues séchées sont issues de fruits frais parfaitement mûrs, dont une partie de l'eau a été retirée afin de les conserver. Elles peuvent être consommées telles quelles, mais aussi remises à tremper dans de l'eau, du jus de fruits ou de l'alcool. Les figues séchées permettent d'agrémenter, d'assaisonner ou de garnir les plats les plus divers. Les figues se marient bien avec le fromage et le jambon, la volaille, le lapin, le gibier ou les desserts.