Asie
Sauce de poisson, claire, Oyster Brand, 700 ml
Sauce de poisson, claire, Oyster Brand, 700 ml
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1 litre = 11.83 CHF
Numéro d'article : SKU :12759
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La sauce de poisson est un ingrédient incontournable de la cuisine d'Asie du Sud-Est. On laisse fermenter Sel mois de petits poissons riches en protéines avec Sel . Le liquide ainsi obtenu est ensuite récupéré, puis les poissons continuent à mûrir pendant plusieurs mois supplémentaires dans des fûts en bois. La sauce ainsi obtenue est largement utilisée dans la cuisine thaïlandaise et vietnamienne. Une sauce à tremper : 1 à 2 piments rouges ou verts, 1 à 2 cuillères à soupe de sucre, 2 cuillères à soupe de jus de citron vert, 4 cuillères à soupe de sauce de poisson.
| Valeurs nutritives | par 100ml |
| Valeur énergétique | 1360.0KJ / 360.0 Kcal |
| Lipides | 0.0 g |
| dont acides gras saturés | 0.0 g |
| Glucides | 7.5 g |
| dont sucres | 5.5 g |
| Protéines | 12.0 g |
| Sel | 26.55 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Salzige Fischsauce. Zutaten: 66% SARDELLEN, 29% Salz, 5% Zucker. Trocken lagern. In diesem Produkt können sich Salzkristalle bilden. Diese sind nicht gefährlich.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Heuschen & Schrouff OFT B.V., P.O. Box 30202, 6370KE Landgraaf, Niederlande.
| Allergènes | Traces / Contenu |
| Poisson | Contenu |