Rougie
Foie gras de canard - entier, au champagne, au Sarawak et Poivre de Maniguette, Rougié,
Foie gras de canard - entier, au champagne, au Sarawak et Poivre de Maniguette, Rougié,
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1 kg = 406.72 CHF
Numéro d'article : SKU :31592
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Ce foie de canard est un mets raffiné tout à fait particulier de la maison Rougié. Il a mûri dans du véritable champagne et est relevé de deux variétés de poivre aux saveurs intenses. Poivre de Sarawak Poivre de la partie malaisienne de l'île de Bornéo, tandis que Poivre de Maniguette, également connu sous le nom de « grains du paradis », est originaire de la côte ouest de l'Afrique, plus précisément de Guinée. Ce foie de canard présente une belle forme artisanale et une bonne tenue à la coupe, ce qui permet de le présenter de manière très appétissante.
| Valeurs nutritives | par 100ml |
| Valeur énergétique | 2177.0KJ / 528.0 Kcal |
| Lipides | 54.0 g |
| dont acides gras saturés | 23.0 g |
| Glucides | 2.7 g |
| dont sucres | 0.9 g |
| Protéines | 7.6 g |
| Sel | 1.2 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Ganze Entenleberterrine mit Champagner und zwei Pfefferarten. Zutaten: Entenstopfleber, 2% Champagner, Salz, 0,4% Schwarzer Madagaskar-Pfeffer, Paradieskörner, 0,1% weißer Pfeffer, Zucker, Antioxidationsmittel: Natrium- L-Ascorbat, Konservierungsmittel: Natriumnitrit. Gekühlt bei +2°C - +4°C lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und schnell verbrauchen. Herkunft: Frankreich.Eigenschaften: Alkoholhaltig, Natriumnitrit.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Euralis Gastronomie, Avenue du Périgord BP118, 24203 Sarlat cedex, Frankreich.
| Allergènes | Traces / Contenu |