Rougie
Foie gras de canard entier, au champagne, au Sarawak et Poivre de Maniguette, Rougié, 180 g
Foie gras de canard entier, au champagne, au Sarawak et Poivre de Maniguette, Rougié, 180 g
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1 kg = 406.72 CHF
Numéro d'article : SKU :31592
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Ce produit vient compléter la gamme des produits fins en apportant une touche de polyvalence à la cuisine et à la restauration. Ce foie de canard est une spécialité tout à fait unique de Rougié. Il a mûri dans du véritable champagne et est relevé de deux variétés de poivre aromatiques. Poivre de Sarawak Poivre de la partie malaisienne de l'île de Bornéo et Poivre de Maniguette, également connu sous le nom de « grains du paradis », est originaire de la côte ouest de l'Afrique, en Guinée. Le foie d'oie présente une belle forme artisanale et une bonne tenue à la coupe, ce qui permet de le présenter de manière très attrayante.
| Valeurs nutritives | par 100ml |
| Valeur énergétique | 2177.0KJ / 528.0 Kcal |
| Lipides | 54.0 g |
| dont acides gras saturés | 23.0 g |
| Glucides | 2.7 g |
| dont sucres | 0.9 g |
| Protéines | 7.6 g |
| Sel | 1.2 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Ganze Entenleberterrine mit Champagner und zwei Pfefferarten. Zutaten: Entenstopfleber, 2% Champagner, Salz, 0,4% Schwarzer Madagaskar-Pfeffer, Paradieskörner, 0,1% weißer Pfeffer, Zucker, Antioxidationsmittel: Natrium- L-Ascorbat, Konservierungsmittel: Natriumnitrit. Gekühlt bei +2°C - +4°C lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und schnell verbrauchen. Herkunft: Frankreich.Eigenschaften: Alkoholhaltig, Natriumnitrit.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Euralis Gastronomie, Avenue du Périgord BP118, 24203 Sarlat cedex, Frankreich.
| Allergènes | Traces / Contenu |