Un produit traiteur classique qui a fait ses preuves dans de nombreuses préparations. Un produit haut de gamme (98 % de foie gras) de la maison Rougié. La farce de foie gras pur (68 %) a été délicatement assaisonnée. Pour la garniture, de petits morceaux de foie gras (30 %) ont été marinés toute la nuit dans du porto et des épices (2 %), puis incorporés délicatement à la farce. La forme trapézoïdale traditionnelle, avec ses nombreux morceaux, confère au bloc un aspect attrayant à la coupe. Dégustez ce classique des entrées avec notre pickle d'aubergines Brinjal (réf. 20909) ou les gelées des Paysages comestibles (par ex. à l'argousier, réf. 19299) >> Autres barquettes trapézoïdales EH 180 g/500 g.