Cette spécialité à grignoter se prête à de multiples usages : comme en-cas, comme garniture ou comme ingrédient dans les mueslis, les pâtisseries et les desserts. Les canneberges, également connues sous le nom de « baies rouges », sont apparentées aux myrtilles et aux airelles, mais sont nettement plus grosses. Les canneberges séchées sont idéales pour aromatiser et rehausser le goût des chocolats, des compotes, des confitures et Chutneys. Dans les biscuits, les gâteaux ou tout simplement dans le muesli, ces baies à la saveur légèrement sucrée mais aussi agréablement acidulée et acidulée confèrent un arôme incomparable. Elles sont toutefois surtout connues pour accompagner le gibier, ce qui en fait un incontournable de la période de Noël.