CHEF FOOD
Gewürzgarten Truffes d'été Brisures, finement hachées et réduites dans un fond de porto, 225 g
Gewürzgarten Truffes d'été Brisures, finement hachées et réduites dans un fond de porto, 225 g
Taxes incluses. Frais de port facturés lors du passage en caisse
1 kg = 390.60 CHF
Numéro d'article : SKU :35592
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Ce produit vient compléter la gamme de produits fins en apportant un ingrédient polyvalent pour la cuisine et la restauration. Pour obtenir ce concentré, des truffes d'été (Tuber aestivum/unicinatum) finement hachées sont réduites dans un fond à base de sherry, de porto rouge et de bouillon de volaille. Idéal pour être incorporé dans des sauces brunes, des vinaigrettes et des soupes.
| Valeurs nutritives | par 100ml |
| Valeur énergétique | 232.0KJ / 55.0 Kcal |
| Lipides | 0.44 g |
| dont acides gras saturés | 0.1 g |
| Glucides | 6.31 g |
| dont sucres | 2.33 g |
| Protéines | 3.73 g |
| Sel | 0.26 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Fein gehackte Sommertrüffel in Sherry-Portwein Fond eingekocht. Zutaten: 60% Sherry-Portwein-Fond (Hühnerfond [Wasser, Speisesalz, MILCHZUCKER, Hühnerfett, Stärke, Würze, Hefeextrakt, natürliches Aroma (EI, SELLERIE, MILCH), Maltodextrin, färbendes Saflorkonzentrat, Sojasauce (SOJABOHNEN, Speisesalz, Branntweinessig), Gewürze, Karamell,Säuerungsmittel: Citronensäure.], 9% Sherry [SULFITE], 9% Portwein [SULFITE]), 40% Sommertrüffel gehackt (Tuber aestivum). Lichtgeschützt und gekühlt bei +3°C bis +7°C lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.Eigenschaften: Alkoholhaltig, Eiweiß aus tierischer Milch.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland.
| Allergènes | Traces / Contenu |
| SO2/Sulfite | Contenu |
| Gluten | Traces |
| Oeufs | Contenu |
| Lait | Contenu |
| Celeriac | Contenu |
| Mustard | Traces |
| Fèves de soja | Contenu |