Avec ce set de couteaux GLOBAL, composé du couteau de chef G-2, du couteau à éplucher GSF-15 et du couteau universel GSF-24, vous êtes parfaitement équipé pour de nombreuses tâches de découpe.

Le GLOBAL G-2 est un couteau de chef doté d’une lame de 20 cm. Polyvalent et léger, avec une hauteur de lame de 4,5 cm, il est idéal pour toutes les tâches de découpe quotidiennes. Avec un poids de seulement 165 g et une longueur totale de 32,5 cm, il tient parfaitement en main et offre un excellent équilibre. Ce n’est pas sans raison que le G-2 est le couteau le plus vendu de GLOBAL.

Le GLOBAL GSF-15 est un couteau à éplucher maniable doté d’une lame de 8 cm. C’est un outil compact et précis qui, avec une hauteur de lame de seulement 1 cm, est idéal pour les tâches d’épluchage raffinées et les découpes précises. Avec un poids de seulement 60 g, il tient facilement en main, pour une prise en main simple et précise. Cette série GSF se compose de 12 couteaux maniables qui se distinguent par leurs lames forgées, leur conférant davantage de stabilité et de robustesse.

Le GLOBAL GSF-24 est un couteau polyvalent doté d’une lame de 15 cm.

Un outil polyvalent pour une multitude de travaux de découpe. Avec un poids de 113 g, il offre un excellent équilibre dans la main et une prise en main confortable. La hauteur de lame de 2,4 cm est idéale pour réaliser des coupes précises et raffinées lors de la découpe des légumes et de la viande. La série GSF se compose de 12 couteaux maniables qui se distinguent par leurs lames forgées, leur conférant davantage de stabilité et de robustesse.

Les couteaux GLOBAL sont légers, extrêmement tranchants et dotés d’un design soigné. De nombreux chefs professionnels les apprécient au quotidien. Bien entretenus, ils durent toute une vie ; il ne faut donc pas les mettre au lave-vaisselle, mais les laver à la main et les affûter sur une pierre à aiguiser. Les lames, adaptées aux droitiers comme aux gauchers, sont fabriquées en acier CROMOVA 18. Les manches en acier inoxydable sont remplis de grains de sable pour un équilibre parfait. Global propose une vaste sélection de couteaux estampés dans les séries G et GS, ainsi que de couteaux forgés – légèrement plus lourds – dans les séries GF et GSF.