Un couteau de cuisine haut de gamme destiné à un usage intensif, tant en cuisine professionnelle qu'à la maison. Les couteaux Global sont légers, extrêmement tranchants et présentent un design soigné. De nombreux chefs professionnels les apprécient au quotidien. Bien entretenus, ils durent toute une vie : il ne faut donc pas les mettre au lave-vaisselle, mais les laver à la main et les affûter sur une pierre à aiguiser. Les lames, adaptées aux droitiers comme aux gauchers, sont fabriquées en acier au molybdène-vanadium. Les manches en acier inoxydable sont remplis de grains de sable pour un équilibre parfait. Global propose un large choix de couteaux estampés, grands et petits, dans les séries G et GS, ainsi que des couteaux forgés – légèrement plus lourds – dans les séries GF et GSF. Le couteau G-22 coupe à merveille le pain moelleux comme le pain de mie, le pain aux raisins, la brioche, etc. Veuillez le faire affûter uniquement par des affûteurs professionnels.