La fourchette à rôtir G-13 vient compléter la gamme de couteaux Global et est idéale pour retourner les aliments à la poêle ou au four. Les couteaux Global sont légers, extrêmement tranchants et bénéficient d'un design soigné. De nombreux chefs professionnels les apprécient au quotidien. Bien entretenus, ils durent toute une vie : c'est-à-dire

Ils ne doivent pas être mis au lave-vaisselle, mais lavés à la main et affûtés sur une pierre à aiguiser. Les lames, adaptées aux droitiers comme aux gauchers, sont fabriquées en acier au molybdène-vanadium. Les manches en acier inoxydable sont remplis de grains de sable pour assurer un bon équilibre. Global propose une vaste sélection de couteaux estampés, grands et petits, dans les séries G et GS, ainsi que des couteaux forgés – légèrement plus lourds – dans les séries GF et GSF.