Un ingrédient d'antipasti pour les salades, les entrées et les plateaux de charcuterie – avec les arômes typiques du marinage. Des olives géantes Gordal dénoyautées soigneusement sélectionnées, associées à des oignons, de l'ail, Huile d'olive du persil. Prêt à servir en tapa. Selon la recette traditionnelle de grand-mère Ana María, transmise de génération en génération : conçue comme une petite entrée de salade avec Ingrédients simples mais savoureux Ingrédients ces temps difficiles. Aujourd'hui comme autrefois, les oignons sont coupés à la main en julienne et mélangés avec un peu d'ail et de persil. À déguster avec du pain blanc et un vin blanc frais. Tout simplement délicieux !