Produits à base de homard et de crustacés
Beurre de homard, 370 g
Beurre de homard, 370 g
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1 kg = 79.22 CHF
Numéro d'article : SKU :10345
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Un produit issu de la gastronomie marine – idéal pour les amuse-bouches, les entrées et certains plats principaux. Parfait pour rehausser les plats à base de homard et en souligner la saveur incomparable. Livré enBoîte de 370 g.
| Valeurs nutritives | par 100ml |
| Valeur énergétique | 3694.0KJ / 899.0 Kcal |
| Lipides | 99.8 g |
| dont acides gras saturés | 60.6 g |
| Glucides | 0.0 g |
| dont sucres | 0.2 g |
| Protéines | 0.3 g |
| Sel | 0.03 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Auszüge von Hummer in einer Mischung aus Butter und pflanzlichen Fett. Zutaten: 70% BUTTERREINFETT, Palmfett, KRUSTENTIERAUSZÜGE (HUMMER- und KREBSTIERAUSZÜGE), natürliches Aroma, Farbstoff: Paprikaextrakt. Gekühlt bei +2 - +7°C lagern. Zubereitung einer Hummersuppe: 40g Hummerbutter bei niedriger Temperatur zerlassen und 1EL Mehl darin anschwitzen. Unter ständigem Rühren 250ml Fleischbrühe hinzugeben und langsam aufkochen. Nach Geschmack würzen und mit Sahne und Cognac verfeinern. Als Einlage z.B. Hummer- oder Krebsfleisch.Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Gustav L. Langbein & Co. GmbH, Heinrichstraße 27/29, 22769 Hamburg.
| Allergènes | Traces / Contenu |
| Lait | Contenu |
| Crustacés | Contenu |