Cette préparation à base de fruits est un allié polyvalent pour les desserts, les boissons, les sauces et les garnitures, tant en cuisine qu'au bar. Originaire d'Inde, le jacquier est aujourd'hui répandu dans tous les pays tropicaux, notamment en Asie du Sud-Est. Un seul fruit peut atteindre 1 m de long, 50 cm de large et peser jusqu’à 90 kg. L’intérieur Contient fruits individuels jaunes, sucrés, juteux, au parfum et au goût « tropicaux » très agréables, qui renferment chacun une grosse graine brune. Les fruits du jacquier comptent parmi les fruits les plus savoureux qui soient. Dans de nombreux pays asiatiques, ils font partie des aliments de base en raison de leur forte teneur en amidon, en protéines, en calcium et en phosphore. Ces fruits du jacquier sont conservés dans du sirop et leur chair Contient des pépins Contient . On les ajoute aux salades de fruits et on les utilise pour faire des glaces.