Ce produit fait partie des grands classiques de sa catégorie. DE-ÖKO-007 Le cépage allemand « Dornfelder », grâce à sa texture charpenteuse, est particulièrement adapté pour transmettre les arômes du raisin au jus. Ce jus a été élaboré à partir de raisins provenant des vignobles de Bornheim et d’Aspisheim, en Hesse rhénane. Un merveilleux accompagnement sans alcool pour les plats de viande et les fromages. La cidrerie et cave privée van Nahmen, située à Hamminkeln en Rhénanie, a mis au point ces dernières années un procédé spécial permettant de presser les raisins par cépage, tout en conservant dans le jus toute la typicité du cépage.