Un ingrédient incontournable de nombreux plats asiatiques, qu'il s'agisse de plats au wok, de soupes, de currys ou de plats de nouilles. Les yuzus utilisés pour ce jus sont pressés à la main dans les 24 heures suivant leur récolte, ce qui permet d'éviter toute amertume excessive. Un beau fruité avec une acidité douce. Sans Sel autres additifs. Aucun produit chimique n'est utilisé pour la culture des arbres. Zone de culture : Kito, dans la province de Tokushima. Le Japon est la première équipe nationale à avoir remporté la Coupe du Monde de la Pâtisserie deux années de suite, en 2024 et 2025. Le jus de yuzu d'Ogonnomura était également présent ces deux années-là.