Très réputé en Europe sous le nom de « fondue coréenne ». Le « bulgogi » est un plat coréen à base de bœuf mariné. Littéralement, le mot « bulgogi » signifie « viande au feu » et fait également référence à son mode de préparation.

La cuisson de la viande s'effectue à la flamme nue. La marinade bulgogi pour le bœuf se compose d'huile de sésame, de sauce soja, d'ail ainsi que Ingrédientsautres Ingrédients. Cette marinade prête à l'emploi s'applique facilement sur la viande de bœuf et peut ensuite être préparée selon vos envies. Traditionnellement, le bulgogi se déguste avec du riz, trempé dans la sauce, mangé tel quel ou encore enroulé dans un peu de kimchi ou une feuille de salade.