Asie
Kroepoek aux crevettes, non cuit, Sagiang, 200 g
Kroepoek aux crevettes, non cuit, Sagiang, 200 g
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1 kg = 19.79 CHF
Numéro d'article : SKU :11398
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Un ingrédient incontournable de nombreux plats asiatiques, qu'il s'agisse de plats au wok, de soupes, de currys ou de plats de nouilles. Le kroepoek est fabriqué à partir d'un mélange de farine de tapioca et d'épices et se présente dans le commerce sous forme de lamelles séchées. Cette variante est aromatisée à la crevette moulue. Lorsqu'on les fait frire dans de l'huile chaude, les lamelles doublent de volume en quelques secondes. Elles se dégustent avec un plat à base de riz, mais aussi avec du vin, de la bière ou des spiritueux.
| Valeurs nutritives | par 100ml |
| Valeur énergétique | 1491.0KJ / 361.0 Kcal |
| Lipides | 0.5 g |
| dont acides gras saturés | 0.1 g |
| Glucides | 85.0 g |
| dont sucres | 12.0 g |
| Protéines | 1.1 g |
| Sel | 3.0 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Garnelenchips, unfrittiert (Kroepock). Zutaten: Tapiokastärke (enthält SULFIT), 10% Garnelen, Zucker, Salz, Knoblauch, Säureregulator: Citronensäure & Natriumcarbonate, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat. Zubereitung: In der Pfanne oder Friteuse genügend Öl auf ca. 170-190°C erhitzen. Das Krabbenbrot darin in kleinen Mengen nacheinander aufquellen lassen und aufbacken bis eine hellbraune Färbung erreicht ist. Danach schnell aus dem Öl nehmen und abtropfen lassen. Hinweis: In der Pfanne muss genügend Öl vorhanden sein, so dass das Krabbenbrot ganz bedeckt wird. Die Fritiertemperatur sollte nicht höher als 180°C sein, da das Krabbenbrot sonst nicht gleichmäßig aufgeht und leichter verbrennt. Trocken lagern.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Importeur: Kreyenhop & Kluge GmbH & Co. KG, Industriestr. 40-42, 28876 Oyten, Deutschland.
| Allergènes | Traces / Contenu |
| SO2/Sulfite | Contenu |
| Crustacés | Contenu |