Extrait des alvéoles, le Miel est Miel totalement limpide et liquide. Il se solidifie lorsqu'il perd de son eau après un certain temps de repos et se cristallise. La durée de ce processus varie en fonction de la floraison. En règle générale, plus la couleur est foncée, plus le goût est intense. La saveur fine et unique de ce miel raffiné d'Espagne est marquée par l'huile essentielle des fleurs de lavande violettes, dont les abeilles butinent le nectar. Le Miel présenté ici Miel une consistance liquide et une couleur brun doré.