Sirop de matcha authentique du Japon, élaboré à partir de véritable matcha Nishio de la préfecture d'Aichi. Ce sirop se caractérise par une couleur vert foncé et séduit par son équilibre subtil entre une amertume modérée et une douceur délicate.

Il est principalement destiné à la préparation du kakigori, un dessert traditionnel japonais à base de glace pilée très finement. Pour cela, il suffit de le verser sur la glace, souvent accompagné d'un peu de lait concentré et de haricots rouges sucrés. Mais il est également idéal pour les cocktails, les lattes ou d'autres desserts, auxquels il apporte une note de thé vert intense et incomparable.