Ce produit vient compléter la gamme de produits d'épicerie fine en apportant un élément polyvalent pour la cuisine et la restauration. Avec ce set de couteaux GLOBAL, composé du couteau de chef G-2, du couteau à légumes Nakiri GS-5 et du couteau à éplucher GS-38, vous êtes parfaitement équipé pour de nombreuses tâches de découpe.

Le GLOBAL G-2 est un couteau de chef doté d'une lame de 20 cm. Couteau polyvalent et léger, avec une hauteur de lame de 4,5 cm, idéal pour toutes les tâches de découpe quotidiennes. Avec un poids de seulement 165 g et une longueur totale de 32,5 cm, il tient bien en main et est parfaitement équilibré. Ce n’est pas sans raison que le G-2 est le couteau le plus vendu de GLOBAL.

Le GLOBAL GS-5 est un couteau à légumes Nakiri d'une longueur de lame de 14 cm. Grâce à sa forme spéciale et à une hauteur de lame de 3,5 cm, c'est le couteau idéal pour couper et hacher avec précision toutes sortes de légumes. Avec un poids de seulement 120 g, c'est un outil léger et maniable qui permet une utilisation précise et sans fatigue.

Le GLOBAL GS-38 est un couteau à éplucher compact doté d’une lame de 9 cm. C’est le couteau parfait pour éplucher et préparer les fruits et légumes. Avec son poids plume de 60 g et son long manche incurvé, il tient très bien en main et permet un travail précis, même en cas d’utilisation prolongée. Avec une hauteur de lame de 2 cm, il est idéal pour les travaux fins et minutieux.

Les couteaux GLOBAL sont légers, extrêmement tranchants et présentent un design soigné. De nombreux chefs professionnels les apprécient au quotidien. Bien entretenus, ils durent toute une vie ; il ne faut donc pas les mettre au lave-vaisselle, mais les laver à la main et les affûter sur une pierre à aiguiser. Les lames, adaptées aux droitiers comme aux gauchers, sont fabriquées en acier CROMOVA 18. Les manches en acier inoxydable sont remplis de grains de sable pour un équilibre parfait. Global propose un large choix de couteaux estampés dans les séries G et GS, ainsi que des couteaux forgés – légèrement plus lourds – dans les séries GF et GSF.