Un couteau spécialisé pour le travail quotidien en cuisine et en pâtisserie. Pour la première fois, voici une pierre combinée composée de deux pierres naturelles. Une pierre des Pyrénées (pierre à affûter) d'un grain de 1200, collée sur un morceau de pierre bleue belge (pierre à aiguiser). La pierre naturelle française s'utilise avec de l'eau et résout le problème des petites blessures sur le tranchant ou de la perte de l'affûtage de base. Grâce à cette pierre à aiguiser, on peut littéralement éliminer les ébréchures sur les couteaux et les outils par un ponçage intensif. L'affûtage et le polissage s'effectuent sur la face arrière fine, le bloc bleu belge. La pierre naturelle belge élimine facilement et efficacement les bavures formées. Le polissage obtenu garantit une durée de vie extrêmement longue du tranchant. La combinaison de ces deux pierres naturelles traditionnelles réunit les propriétés nécessaires à l'entretien optimal des couteaux et des outils. Pierre à aiguiser combinée naturelle 150 x 40 x 20 mm Grain : 1200 Pierre des Pyrénées / Pierre bleue belge Grain : 5000-6000