Associé à l'ananas, il crée en bouche une symbiose entre un piquant léger et la douceur exotique de l'ananas. Une pâte à tartiner au gingembre peut, à première vue, sembler réservée aux plus audacieux. Cette crème aux fruits, inspirée du « lemon curd » britannique, est bien plus qu'une simple pâte à tartiner. Ce produit artisanal est élaboré selon la recette de Missy's Kitchen, à Cologne.

Rien de plus simple : ajoutez deux cuillères (à la place du sucre) à de la crème, fouettez le tout et servez avec un gâteau. Ou utilisez-le comme garniture de tarte. Mais ce curd se marie aussi à merveille avec un curry salé. Découvrez toute la polyvalence de ce curd !