Rougie
Mousse de Foie gras d'oie, 25 % Foie gras, Rougié, 320 g
Mousse de Foie gras d'oie, 25 % Foie gras, Rougié, 320 g
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1 kg = 109.69 CHF
Numéro d'article : SKU :16601
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Un produit traiteur classique qui a fait ses preuves dans de nombreuses préparations. Foie de volaille, lard vert, œufs et épices constituent la base de cette mousse raffinée. 25 % de foie gras d'oie ont été marinés toute une nuit dans du porto et de l'armagnac. Ce n'est qu'ensuite que Rougié a Ingrédients tous Ingrédients pour Ingrédients une farce onctueuse. Idéal en amuse-bouche, sur des canapés, en garniture d’assiettes de gibier froid ou pour gratiner des tournedos. Comme base pour d’autres farces ou flans.
| Valeurs nutritives | par 100ml |
| Valeur énergétique | 1973.0KJ / 478.0 Kcal |
| Lipides | 48.0 g |
| dont acides gras saturés | 17.0 g |
| Glucides | 1.0 g |
| dont sucres | 0.9 g |
| Protéines | 9.2 g |
| Sel | 1.1 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Zutaten: Schweinefett, 25% Gänsestopfleber, Wasser, Hühnerleber, EIER, Gänsefett, EIWEIß, MILCHEIWEIß, MAGERMILCHPULVER, Portwein, Armagnac, Salz, Schweinegelatine, Pfeffer, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit. Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und schnell verbrauchen.Eigenschaften: Alkoholhaltig, Eiweiß aus tierischer Milch, Natriumnitrit.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: EURALIS GASTRONOMIE, ZI DU MARMAJOU, 65700 MAUBOURGUET, Frankreich.
| Allergènes | Traces / Contenu |
| Oeufs | Contenu |
| Lait | Contenu |