Un vinaigre unique en son genre, même au Japon, élaboré à partir de poires Nashi 100 % japonaises. Grâce à leur acidité délicate, les vinaigres japonais sont de plus en plus appréciés par les personnes à la recherche de produits moins acides. Arôme doux de poire Nashi.

Convient aussi bien à la cuisine japonaise qu'occidentale. La maison Kisaichi, fondée en 1922, est spécialisée dans la fabrication de vinaigre pour sushis. Ses différents vinaigres sont appréciés depuis des décennies par les restaurants étoilés Michelin de Tokyo et d'Osaka. Tous les vinaigres sont élaborés de manière traditionnelle à partir d'ingrédients japonais de base, sans aucun additif.