Avec une lame de 90 mm de long et une épaisseur de 1,5 mm, le couteau d'office Nesmuk Soul est le complément idéal des couteaux de cuisine et des couteaux à trancher. Le design de la lame, ses performances de coupe exceptionnelles et l'équilibre parfait entre tranchant et durée de vie reflètent à la perfection « l'âme » de ce type de couteau.

La lame, fabriquée en acier inoxydable haute performance enrichi en niobium, offre une excellente tenue de coupe et une grande ténacité, ainsi qu’un affûtage et un angle de coupe d’une précision exceptionnelle. Elle est dotée d’un affûtage en biseau et présente une dureté d’utilisation de 61 HRC. En gage de qualité et d’authenticité, chaque lame porte le logo « Ur-Messer ».

La pince est fabriquée en acier inoxydable ; sa poignée massive et ergonomique en grenadille offre une prise en main optimale.