Un ingrédient d'antipasti pour les salades, les entrées et les plateaux de charcuterie – avec les arômes typiques du marinage. Pour cette crème, des olives vertes sont Sel broyées avec un peu Huile d'olive Sel . Elle contient également Câpres des anchois. Le tout est ensuite relevé avec du thym de Provence. Idéal pour les sauces à salade ou à la tomate, ou pour les paninis, crostinis et tramezzini.