Les paniers de cuisson en bambou font partie de l'équipement classique de la cuisine asiatique, notamment pour cuire en douceur des dim sum, des raviolis farcis, des légumes ou du poisson. Ce panier, d'un diamètre extérieur de 30 cm et d'un diamètre intérieur de 28 cm (soit 12 pouces), a une hauteur intérieure de 5,5 cm et constitue une taille standard très répandue dans la restauration. Il faut également un couvercle adapté de même taille ; jusqu’à cinq bases peuvent être empilées sans problème et fermées ensemble à l’aide d’un couvercle, ce qui permet de préparer plusieurs plats en même temps. Livré à l’unité en bambou.