Voici un ponzu absolument gastronomique, dans la plus pure tradition du Kansai, élaboré par l'un de nos fabricants préférés, Suehiro, de Tatsuno-shi. Le parfum du yuzu, l'acidité du sudachi, la douceur du daidai et l'arôme rond du yukou s'harmonisent à la perfection dans cette incroyable sauce ponzu !

La base de shoyu contenue dans ce ponzu est bien sûr de la meilleure qualité qui soit ; de plus, Suehiro n'utilise que du véritable kombu japonais pour élaborer ce produit haut de gamme (aucun extrait n'est utilisé). Bien que ce ponzu soit préparé sans katsuobushi, celui-ci ne manquera pas à l'appel grâce à la combinaison raffinée de ses ingrédients de grande qualité. Une perfection élégante – idéale pour : • Poisson/viande grillés • Nabemono / fondue • Sashimi • Vinaigrette