Ces accessoires sont conçus pour une utilisation intensive en cuisine et dans la restauration. Thèmes : - Avant-garde, partie 11 : L'alchimiste ; - Une idée porte ses fruits : avec Oliver Coppeneur au Nicaragua - Partie II ; - Le sucre - Partie 1 : Ralf Bos ; - Un véritable amour de la région - A-Rosa au Tyrol : par le chef Andreas Senn ; - Crossfade au Landhaus Bacher : Thomas Dorfer, le nouvel homme aux fourneaux ; - Feuilles de vigne : le journal de bord du bateau pirate Port Culinaire... dans le Languedoc ; - Frischeparadies Seafood Academy - Partie IV : Sète au bord de la Méditerranée ; - Le Keltenhof - Avec bébé et micro sur le cours de la fraîcheur : Keltenhof Vol. III ; - Sous-vide : pas de vide pour les innovations, Sven Elverfeld ; - Cooking Concept - La vie a bon goût : en visite chez les artistes culinaires de Miele ; - CHEF-SACHE Récapitulatif 2011