Ces accessoires sont conçus pour une utilisation intensive en cuisine et dans la restauration. Dix ans plus tard, la nouvelle CHEF-SACHE ** La fraîcheur de la brise marine d’Ángel León et ses créations de fruits de mer sans compromis *** La nouvelle série Avant-garde, partie I – Jürgen Dollase à propos de Sven Elverfeld, aqua *** Dick Cut Academy Vol. 3 – Nous découpons une volaille de luxe. *** Recette de Heiko Antoniewicz *** Des pêcheurs et des maricultures – L’expédition en Islande, partie 2 *** Les sauveurs de la cuisine allemande – Tobias Bätz, restaurant gastronomique Alexander Herrmann *** Programme de CHEF-SACHE 2018 *** État des lieux : la cuisine française. Pierre Gagnaire, Paris *** À toute vitesse vers les sommets - Ana Roš, Hiša Franko, Slovénie *** Signaux de fumée - Richard Rauch, Steira Wirt, Autriche *** Des robots, des insectes et de la viande en éprouvette, Ralf Bos *** Prix Best-of-the-Best 2018 *** L'artiste de la table Thorsten Eickmann et sa scène culinaire à Osnabrück *** Les 25 ans de De Librije - Jonnie & Thérèse Boer *** Le nouveau restaurant Agata’s *** Dr Nikolai Wojtko - Réflexions gastrosophiques sur l’image, vol. 4 : Le petit-déjeuner aux huîtres de Pieter Claesz *** Herbes des Alpes italiennes – Il n’y a pas que la grappa… Evert Kornmayer *** Transfert d’arômes – Infusion rapide *** Gimlet à la betterave rouge des barmans Felix Wenzel & Jonathan Morten Kesseler, Kosmopolit ***