Rapid Infusion permet d'aromatiser un liquide avec différentes saveurs en un temps record. Versez des ingrédients solides aromatiques (tels que des herbes, des épices ou des fruits) dans l'appareil iSi, puis ajoutez un liquide (tel que de l'alcool, de l'huile, de l'eau ou du vinaigre).

Grâce aux accessoires iSi Rapid Infusion, vous pouvez facilement relâcher la pression lors des utilisations en mode Rapid Infusion avec l'iSi Gourmet Whip ou l'iSi Thermo Whip, et récupérer la mousse ou les liquides qui s'échappent dans un récipient. La mise sous vide effectuée lors de la mise en service de l'appareil iSi avec une capsule à crème iSi permet d'intégrer l'arôme des matières solides dans le liquide, ce qui confère à ce dernier une saveur unique.