Le papier sulfurisé SAGA a été conçu pour les utilisations culinaires les plus exigeantes. Il est siliconé des deux côtés, ce qui lui confère une excellente résistance à la graisse, une grande facilité de démoulage et un très bon comportement à l'état humide. Il est doté d'un revêtement antiadhésif spécial, ce qui lui assure un « effet antiadhésif » très efficace.

Grâce à sa grande résistance à la chaleur, il peut être chauffé jusqu'à 220 °C maximum. Les légumes, le poisson ou la viande peuvent être cuits à la vapeur en douceur dans le papier sulfurisé Saga ou au bain-marie, ce qui permet de préserver toutes les vitamines, les minéraux et les arômes. Il peut être utilisé pour tapisser des plats à gratin, ce qui réduit la vaisselle, et convient également parfaitement à la congélation des aliments. On peut même s'en servir pour rouler des sushis.