Cet accessoire est conçu pour une utilisation fréquente en cuisine et dans la restauration. Le papier sulfurisé SAGA a été développé pour les applications culinaires les plus exigeantes. Ce papier sulfurisé se distingue par son imperméabilité aux graisses, sa facilité de démoulage et son comportement à l'état humide particulièrement bons. Il est siliconé des deux côtés, c'est-à-dire doté d'un revêtement antiadhésif spécial, ce qui lui confère un excellent effet « antiadhésif ». Grâce à sa grande résistance à la chaleur, il peut être chauffé jusqu'à 220 °C maximum. Les légumes, le poisson ou la viande peuvent être cuits à la vapeur ou au bain-marie en douceur dans le papier sulfurisé Saga, ce qui permet de préserver toutes les vitamines, les minéraux et les arômes. Il peut être utilisé pour tapisser des plats à gratin, ce qui réduit la vaisselle, et convient également très bien à la congélation des aliments. On peut même s’en servir pour rouler des sushis.