Cette spécialité de la mer rehausse les entrées, les plats principaux et les canapés. Des sardines bretonnes fraîches préparées à la main, marinées dans une huile au homard. L'huile au homard est élaborée à partir d'une huile de pépins de raisin dans laquelle sont conservées les carapaces de homards cuites et grillées, issues de homards pêchés localement. La marinade au homard à l'huile de pépins de raisin est une combinaison raffinée et de grande qualité ; comparée aux sardines marinées traditionnelles, c'est un véritable délice. Exactement ce qu'il faut pour les amateurs de sardines. Groix & Nature est une conserverie familiale située sur l'île de Groix, dans l'Atlantique. Depuis 21 ans, on y fabrique une grande variété de conserves de poisson, de rillettes, de soupes et de spécialités. Lors de la fabrication, on veille à soutenir les petites pêcheries locales dans le choix des matières premières, et l'entreprise emploie de préférence des habitants de l'île afin de créer des emplois sur place.