Une spécialité de la mer destinée à la cuisine raffinée à base de poisson et à la gastronomie haut de gamme. Des sardines soigneusement sélectionnées, accompagnées d’une sauce traditionnelle galicienne, préparée à l’origine par les pêcheurs de la région de Vigo à partir d’oignons, de tomates et d’épices (comme le paprika et le clou de girofle), directement sur leur bateau de pêche. Pour une expérience gustative particulièrement authentique, il est recommandé de réchauffer brièvement la Boîte au four Boîte l'avoir ouverte – et de prévoir du bon pain blanc pour y tremper ! Bien sûr, ce plat est également délicieux froid. Les poissons proviennent des baies de Rias de Vigo et de Rias de Pontevedra. Le producteur est particulièrement fier de la grande qualité de ses poissons et recommande donc à ses clients Boîte déguster tous ses produits directement à la Boîte , car c'est ainsi que l'on apprécie le mieux le soin particulier apporté à leur préparation. L'entreprise Catrineta, située à Saint-Jacques-de-Compostelle, s'est donné pour objectif de redonner un nouvel essor à la fabrication de conserves de poisson, qui jouit d'une certaine tradition en Galice.