Des sardines soigneusement sélectionnées, préparées dans une sauce traditionnelle galicienne, que les pêcheurs de la région de Vigo cuisinaient autrefois à bord de leurs bateaux à partir d'oignons, de tomates et d'épices (comme le paprika et le clou de girofle). Pour une expérience gustative particulièrement authentique, il est recommandé de réchauffer brièvement la Boîte au four Boîte l’avoir ouverte – et de prévoir du bon pain blanc pour y tremper ! Bien sûr, ce plat est tout aussi délicieux lorsqu’il est dégusté froid. Ces poissons proviennent des rias de Vigo et de Pontevedra. Le producteur est particulièrement fier de l'excellente qualité de ses poissons ; c'est pourquoi il recommande à ses clients Boîte déguster tous ses produits directement à la Boîte , car c'est ainsi que l'on apprécie le mieux le soin particulier apporté à leur fabrication. L'entreprise Catrineta, située à Saint-Jacques-de-Compostelle, s'est donné pour objectif de redonner un nouvel essor à la production de conserves de poisson, qui jouit d'une certaine tradition en Galice.