Cette sauce épicée et fruitée est la réponse japonaise au Tabasco ! Elle associe le yuzu, le piment vert et, bien sûr, du vinaigre artisanal, tous issus de la province de Miyazaki. Ohyama, la vinaigrerie traditionnelle, a été fondée en 1930 et se trouve à Aya, une ville de la préfecture de Miyazaki, réputée pour son agriculture biologique et située à proximité de la réserve de biosphère de l'UNESCO.

Tous nos vinaigres sont bien sûr fermentés et vieillis selon des méthodes traditionnelles. Cette sauce piquante au yuzu se marie à merveille avec une grande variété de plats. L'arôme intense du yuzu et la saveur profonde et riche des piments verts caractérisent ce produit et vous feront certainement vider le flacon en un clin d'œil – c'est promis !