Ce couteau s'adresse aux cuisiniers professionnels et aux amateurs chevronnés qui recherchent une coupe précise et un excellent équilibre. Le savoir-faire artisanal asiatique, associé à la précision allemande et à des méthodes de fabrication traditionnelles, le tout grâce à une technologie de pointe, donne naissance à la toute dernière gamme de couteaux de la société DICK : Red Spirit. Le manche rond rouge n'est pas seulement un élément qui attire le regard, il offre également une excellente prise en main. Grâce à sa lame flexible, ce couteau à fileter est particulièrement efficace pour la viande et le poisson.