L'artisanat asiatique, allié à la précision allemande et à des méthodes de fabrication traditionnelles, tout en recourant aux technologies de production les plus modernes, donne naissance à la toute dernière série de couteaux de la société DICK : Red Spirit. Le manche rond et rouge n'est pas seulement un véritable accroche-regard, il offre également une excellente prise en main. Le couteau Usuba est typiquement utilisé au Japon pour la préparation des légumes.