Ce couteau s'adresse aux cuisiniers professionnels et aux amateurs chevronnés qui recherchent une coupe précise et un bon équilibre. Dans la limite des stocks disponibles ! Le set « Professional » de 8 pièces est composé de lames en acier inoxydable et de manches en plastique. 6 couteaux à découper : A1, A3, D, E2, F2 (chacun de 14 cm de long et 1,5 cm de large) ainsi que S (16 cm de long et 1,5 cm de large) ; 1 cuillère à boules de 20 mm et 1 pierre à aiguiser en céramique (chacune de 14 cm de long).