Ces jeunes cœurs d'artichauts espagnols de calibre 30/40 proviennent d'artichauts frais de première qualité. Ils ont un goût particulièrement délicat, sont légèrement parfumés au citron et conservés dans une saumure légère. Ils s'utilisent partout où l'on emploie habituellement des artichauts entiers : en accompagnement de légumes, frits, gratinés, en garniture sur une pizza ou pour agrémenter des plateaux froids et des assiettes d'antipasti. LaBoîte 2,Boîte aux cuisines et aux traiteurs à fort débit ; importée par Hellriegel de Kronberg im Taunus.