Un produit très prisé de la gamme des magasins spécialisés, aux multiples applications. Depuis plus de 1 000 ans, on fabrique en Suisse un fromage aux herbes unique en son genre : le Schabziger Stöckli. C'est le lotier corniculé – également appelé « herbe à Schabziger » – qui lui confère son goût particulier et sa couleur verte. Ce fromage à pâte dure à base de petit-lait peut être râpé ou coupé en copeaux et convient parfaitement pour relever les plats de pâtes ou de pommes de terre.