Ce produit fait partie des grands classiques de sa catégorie. DE-ÖKO-007 Assortiment de variétés issues de vergers traditionnels, sous forme de jus de pomme 100 % pur jus. Les vergers traditionnels comptent parmi les habitats les plus riches en biodiversité. Afin de les protéger, les agriculteurs sous contrat bénéficient d’un prix plus élevé, ce qui rend leur culture rentable. Comme le goût et l'arôme du jus dépendent du degré de maturité des pommes, seules des pommes récoltées tardivement (au moins 50° Oechsle) sont utilisées pour le jus de pomme des vergers traditionnels. À la cidrerie et au pressoir privé van Nahmen, situé à Hamminkeln en Rhénanie, la transformation des fruits est une longue tradition. Rien n’est retiré ni ajouté aux jus : ni conservateurs, ni arômes artificiels. Une attention particulière est accordée à l’utilisation de variétés anciennes de fruits et, par conséquent, à la préservation de variétés cultivées traditionnelles menacées de disparition.