Fidèle à la tradition, la manufacture MEA ROSA utilise Ingrédients moins Ingrédients dans ses confitures. Des fruits mûris au soleil, soigneusement sélectionnés auprès de producteurs régionaux, de fournisseurs de confiance ou directement dans les vergers, un peu de sucre, de la pectine pure et, si nécessaire, du jus de citron fraîchement pressé. La cuisson s'effectue par petits lots de 3 kg de fruits chacun, à feu vif dans une cuve en cuivre. Cela garantit aux produits un goût intense, vif et résolument fruité. Nos recettes sont adaptées aux caractéristiques de chaque fruit utilisé.

MEA ROSA n'utilise PAS de sucre gélifiant ! L'âge d'or de la prune de cuisine remonte sans doute à l'époque victorienne. Et comme il n'était pas de bon ton, à cette époque, d'afficher ouvertement ses sentiments, il était d'usage d'exprimer ses pensées et ses émotions personnelles à travers les fleurs, en particulier la violette. Mais ce n'est là qu'un point commun ! Tous deux possèdent des arômes dominants fruités, floraux et épicés qui s’harmonisent à merveille. Une composition délicatement équilibrée, somptueuse et élégante !